在家自酿葡萄酒 (ZT)

葡萄买回家后，不要把藤拿掉，直接把它浸在水里，放一点点盐，浸3分钟左右。这是起到杀菌，防霉的功效。然后用水冲洗干净。在把葡萄放在淘箩上沥干，要没有一点水分，否则在酿的过程中会发霉的。然后把葡萄一个个剥下来，用搅拌机打碎。10斤葡萄放1斤糖（冰糖也可以）。把打碎的葡萄灌入大的瓶子里，留一段空隙，因为葡萄在酿制时会彭涨的。最后把瓶盖紧。放置一个半月左右后就成葡萄酒了。然后用纱布沥出葡萄酒，去掉渣皮。自制的葡萄酒香醇可口。

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